「陽澄湖大閘蟹將越來越少」的傳聞聲浪從未斷過，但放眼大陸的水產批發市場，大閘蟹的銷售熱度卻有增無減。蘇州市逐年減少陽澄湖的大閘蟹圍網養殖面積，現今僅剩1.6萬畝，年產量也只有約1300噸；而民眾爭相品嘗大閘蟹的同時，「螃蟹上岸、汙染入湖」，惡性循環之下，陽澄湖的水質陷於「越治理、越汙染」。
陽澄湖鎮位於蘇州城區東北側的陽澄湖畔，因盛產陽澄湖大閘蟹而聲名大噪。陽澄湖水域面積約18萬畝，自1980、1990年代大閘蟹養殖興起，湖畔世世代代捕魚為生的漁民，紛紛轉型投入大閘蟹養殖，全盛時期圍網面積達到15萬畝，密密麻麻宛如「迷魂陣」，就連老蟹農穿梭其間，也經常會迷失方向。
大量縮減圍網面積
江蘇省蘇州市陽澄湖漁政監督支隊支隊長鍾衛東形容，2001年時整個陽澄湖可以說是「天羅地網」。伴隨著大閘蟹養殖面積的持續擴張，陽澄湖水質優養化的程度積重難返，為防範水質變壞、藍藻爆發，當地政府部門自2001年起，開始壓縮大閘蟹養殖的圍網面積，隔年縮減為8.6萬畝，2007年更減至3.2萬畝。
2016年初，《蘇州市陽澄湖生態優化行動實施方案》為求保障飲用水安全，陽澄湖被明確定位為飲用水源地。根據實施方案的要求，當年年底湖區的圍網養殖面積又減少一半、縮為1.6萬畝，年產量也僅約1300噸，為陽澄湖養殖最高峰的1/10。
塘蟹養殖更勝湖蟹
然而近年來，陽澄湖周邊村落的村民把自家農田挖成池塘，引入陽澄湖水，開始從事大閘蟹養殖，塘蟹養殖的面積7.48萬畝，甚至為湖蟹的4倍以上，生產的螃蟹數量萬噸起跳。大陸媒體運用無人機拍攝發現，陽澄湖鎮的消涇村與周遭其他村落，已被星羅棋布的螃蟹水塘團團圍住，估計面積至少近萬畝。
池塘裡的螃蟹同樣用冰帶魚、玉米餵養，養殖水塘的水一年一換；導致廢水、汙染再度回流，悉數還給陽澄湖。也難怪當地政府雖已連續3年，公開發布《陽澄湖水汙染及藍藻監測預警工作方案》，卻不敵眼前「湖蟹上岸養殖」，塘蟹數量遠超湖蟹的尷尬局面；且形成「螃蟹上岸、汙染入湖」的循環系統後，陽澄湖也只能越治理、越汙染。
保護優先 以飲用水源整治為目標
陽澄湖為太湖流域重要的水源地、蘇州市工業園區的第二水源地，也是蘇州的備用應急水源地。除已近尾聲的第二水源建設，預計今年年底將完工，也力求整治陽澄湖的螃蟹養殖，但如今岸上的塘蟹養殖，恐讓所有努力功虧一簣。對此，蘇州市生態環境局深表關注，避免竭澤而「蟹」的行為，影響陽澄湖的水質變化。
江蘇省蘇州環境監測中心的數據顯示，陽澄湖湖體水質的變化，自2007年起，迄今水質中高錳酸鹽、氨氮、總氮指數均有相當大的降幅。但從2016年起，一連4年來總磷的指數始終保持在約0.06毫克/升，屬於四類水源標準，主要適用於一般工業用水區及人體非直接接觸的娛樂用水區。
但按照大陸《地表水環境質量標準》的要求，三類及以上水源才可作為飲用水源。江蘇省蘇州市生態環境局太湖水汙染防治處處長張超指出，如何保證標準化改造後，陽澄湖螃蟹養殖池塘出水能夠穩定達標，將是與相關部門進行協商，下一步共同推動的目標；並進而確保汙染物的數量得以削減，或是不造成較大的汙染。
此外，近日為統籌劃定落實生態保護紅線，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關於在國土空間規劃中統籌劃定落實三條控制線的指導意見》，明確提出「底線思維、保護優先」的基本原則。陽澄湖「螃蟹上岸、汙染入湖」的現況，體現出地方政府發展經濟的同時，萬萬不可突破生態建設的紅線。
（記者／賴廷恆）