古代豬的地位很高，帝王在祭祀時將牛、羊、豕三牲並列，稱為「太牢」。詩人以放豬描寫田園生活，十分貼切。唐朝張元一有詩曰：「忽然逢著賊，騎豬向南竄。」唐朝王績詩曰：「小池聊養鶴，閒田且牧豬。」
豬，其肉可食，皮可製革，器官可入藥。東漢時期，一位久治不愈的便祕患者慕名找到醫聖張仲景，張仲景以豬膽汁加醋調勻灌入患者肛門，助其通便，功效卓著。民國年間，有些地方的女性將豬膽浸入溫水後以其水洗髮，有「去膩光澤」之效。
豬的脂肪熬成的「豕膏」，是常見的防凍護膚品。范曄在《後漢書·東夷傳》載：「冬以豕膏塗身，厚數分，以禦風寒。」唐代《千金要方》中載有「治遠行口面皴裂法」，其方法是「熟煎豬脂，將行夜，常傅（敷）面臥，行萬里，夜宿不損。」
豬腦具益腎補腦的功效，可以治療因腎虛髓海不足而引起的眩暈、耳鳴、健忘等。醫生常建議咳嗽、咳血患者食用豬肺，原因就在於豬肺可以補肺潤燥。豬肝是養血明目佳品，具補肝明目、養血等作用，用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等。
豬肚可以補脾胃，用以治療小兒消瘦、脾虛少食、便溏腹瀉等。豬蹄是婦女催乳良藥，可以治療婦女產後氣血不足、乳汁缺乏。豬心有養心、安神、定驚的功效，可以治療心血虧虛引起的多汗、不眠、心悸等。
豬脾，具有健脾胃，消積滯。常用於脾胃虛熱，脾積痞塊。
現代醫學研究表明，豬的一些器官如豬心構造與人的一些器官構造相近，透過基因培育出來的豬的器官如果成功移植到人體中，排斥反應就會小很多。一些醫院正在就此進行嘗試，如果成功的話，豬將在另一個領域為人類作出新貢獻。（取材自中新社）