合理膳食是健康四大基石之一，不僅可促進健康、預防疾病，也有助於調理亞健康、輔助療疾、促進疾病的病康復。不過，食物有寒涼溫熱平、酸苦辛甘鹹淡澀的性味和歸經、升降浮沈等特性，每味食材有不同的功效。
中醫學重視飲食與養生保健的關係，認?合宜的飲食是安身益壽的基礎，平衡膳食保障人體營養的需要與健康生活。中醫學認?，根據人體不同體質，所有食物亦有溫、涼、潤、燥、補、瀉的特性功效，食物選擇應注意與體質屬性相適宜，所謂「相宜者養形，不宜者傷身」。
氣虛病患宜喝鱉湯
薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，含有大量維他命，有補益氣力的功效。最好的食用方法是蒸食，尤其是氣虛體質、元氣不足、常常感到疲乏、氣短、自汗等。
谷類包括米、麵、雜糧，小米入脾、胃、腎經，可健脾和胃、滋陰養血，每天早晨最好喝1碗小米粥。特別適合平和體質的養生，及陰陽氣血調和、體態適中、面色紅潤、精力充沛的人。
動物性食物包括畜、禽、魚等。鱉可壯陽氣，補益陰虛，可做枸杞沙苑鱉湯，每月喝2次，尤其是陰虛體質的人，如形體偏瘦、口燥咽乾。
痰濕者吃蠶豆利消腫
豆類包括大豆及其他乾豆類，蠶豆具有很好的收斂作用，可通便消腫、利濕化滯，建議每周喝1次冬瓜蠶豆湯，適合痰濕體質、痰濕凝聚、形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等；綠豆清熱解毒、利水消腫、可以美膚美顏、清口臭，每天喝綠豆決明子湯，能幫助身體排濕、解熱。
蔬菜水果類包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等，山楂有消食健胃、活血化瘀的作用，可以常吃用山楂做的小零食，如山楂梨絲。油菜能活血化瘀、健脾養胃、補血益氣、解毒消腫，可以經常做油菜鮮藕竹筍湯食用。
（取材自中新社）