在本屆滬台論壇──「創新發展與城市活力」專題研討會上，上海津味實業（85度C）總經理朱世銘5日表示，上海作為極具包容、創新、活力的現代化國際大都市，強力搶占全球最具影響力城市前十名之位，為跨國企業到魔都發展營造了一流的營商環境；85度C以上海為立足點，採「烘焙＋新概念」打造「麵包＋西點＋飲品」的「三足鼎立」商業營運模式，持續布局大陸市場，並積極參與兩岸經濟文化交流，爭做兩岸城市紐帶。
朱世銘指出，開放是上海最大的優勢，上海應開放而生，因開放而興，上海對照國際最高標準、最好水平，不斷探索與國際慣例相銜接的開放型經濟體制；比如，2018年3月31日，上海市工商局開通上海開辦企業「一網通辦」服務平台，將開辦企業的必須環節從原先7個減少至3個，企業開辦的時間也由原先的22天縮短為5天，體現出高效率。
促台企參與五個中心
同時，上海發布55條滬台經濟文化交流細則，除了完全對應中央「惠台31條」措施外，其餘24條體現了上海的特色與創新，首次明確促進台資企業參與「五個中心」和「四大品牌建設」。
朱世銘指出，上海十三五規畫提出「建設和諧宜居城市」，從創新發展、協調發展、綠色發展、開放發展、共用發展的理念出發，為城市活力的建設和提升，提供了明確的方向和目標；在上海這座求變、應變、識變，開放、創新、包容的城市裡，企業深刻感受到的是行政效率最高、服務管理最規範、法治體系最完善的一流營商環境。
積極交流盼兩岸好
2007年，85度C來到上海，在威海路成立首家門市，以上海為立足點布局大陸市場，至今發展有600多家店。朱世銘說，在上海建構宜居城市、加快城市建設過程中，85度C立足傳統餐飲服務業，提升城市就業活力，也將積極參與各項活動，在企業能做到的範圍裡，積極進行兩岸交流；他希望兩岸關係越來越好，城市發展越來越好，人民生活也越來越好。（記者／葉文義）
從社區營造 建立人文特色城市
信義企業集團策略長周莊雲在「滬台論壇─人文特色與城市魅力」專題研討會上表示，一個城市從建成至今，可能經歷了幾10年、數百年或更長時間，一個人文城市的建立，對於城市共同歷史的記憶，如何去融合跟創新，這是第一個很重要的元素；第二個就是每個城市都應該有自己的特色，而事實上每個城市發展過程不同，理論上會有自己的特色，人文城市要具備自己的特色；第三個就是，透過人文城市的做法應該要能夠讓城市居民，具有榮耀感及認同感，這是人文城市應具備的三面向。
上海市人民政府參事季平說，文化是民族的靈魂，也反映了一個城市的精神，上海是大陸的經濟中心及交通樞紐，也有其獨特的海派文化，上海與台灣的交流一直是海峽兩岸交往的重要篇章，而滬台兩地的文化交流則是篇章最重要及華麗的段落；他說，在漫長歷史長河中，不少台灣同胞在上海從事文化活動，充分印證了融合共享、美美與共的文化交流真諦，也共同成就了上海海派文化的豐厚底蘊。
台灣文化創意產業聯盟協會榮譽理事長李永萍則以「魅力城市，文創加值」分享看法；她指出，對台灣而言，文創並不只是一個產業的概念，而是一種發展策略，文創產業發展由「點」開始容易，但從「點」到「線」到「面」非常難；一個建築物作為文創中心，一個園區作為維創園區，這是「點」；創意街區就是「線」，創意城市就是「面」，如何讓整個城市創造出具有整體幸福感、創意感、質量感的文創氛圍是要關注的問題所在。
周莊雲指出，信義企業集團過去15年一直從事社區營造工作的「社區一家」計畫中，有37%的提案都是與人文教育有關，這顯示社區居民很在乎人文特色，認為這與其生活息息相關；從這個觀點來看，信義對人文特色城市的一些看法就與從事社區營造有所連結，社區的居民能夠主動地參與去發掘社區的人文課題，做好社區歷史文化的保存與延續。
他指出，信義在15年期間共提供2179個社區營造提案的贊助，這是一個影響超過上百萬人的計畫，也是信義為建立人文城市所作的一些努力。（記者／葉文義）