民以食為天，高溫天氣下首當其衝的就是就餐問題。向來有大陸「四大火爐」之稱的武漢，由於持續的高溫改變消費者用餐習慣，以外賣、生鮮代購為主的線上購買，成為烈日下的主流；而當夜幕降臨、氣溫下降，以小龍蝦為重心的宵夜市場接連上演。
外賣、生鮮代購多
綜合陸媒報導，8月1日正午，武漢某大學的宿舍樓下，三個外賣員同時打著取餐電話，而宿舍大門旁已經放了20多份待取走的外賣。近一個星期以來，這種場景一直持續著。
外賣訂單的激增也導致APP承壓。7月27日，美團外賣APP在部分地區因訂單量過高，而出現服務器異常的情況。兩天後，美團在微博上慶祝外賣一天突破3000萬單。
對於樂在下廚的人，生鮮配送成了不錯的選擇。平時喜歡在出租房做飯的小馬表示，「以前我們會去附近的菜市場買菜，但現在就算是晚上也還很熱，不如直接在網上買。生鮮配送挺方便，食材水果等都能買到，配送也很快。」
生鮮電商的使用次數也在增加。京東到家銷售數據顯示，進入夏季以來，碳酸飲料、機能型飲料銷售額增長翻倍，冰棒雪糕的銷售額增長了210%。水果銷售也小幅增長，香蕉、巨峰葡萄、橙子成為銷量最高的水果品類。
小龍蝦成宵夜核心
到了晚上6點過後，氣溫下降，城市裡的小吃攤、美食城開始熱鬧起來，小龍蝦成了聚攏眾多宵夜的「核心」。
與往年相比，今年高溫持續時間長的特點尤為明顯。根據中國天氣網對大陸31個省會級大城市的數據盤點，7月下旬至今，合肥以高溫累計時間最長、體感溫度最高登上「高溫耐力榜」和「蒸煮悶熱榜」雙料榜首。
數據顯示，至8月2日，合肥以72小時的高溫時長登上冠軍榜。這意味著合肥平均每天有6.5小時氣溫在35℃以上。而杭州、武漢、鄭州的日均高溫持續時間則超過了5小時。
在體感溫度方面，根據中國天氣網的數據分析，31個省會城市中，12個省會城市7月下旬的平均最高體感溫度超過40℃，達到「熱到膨脹」級別。合肥以48℃的體感溫度再次稱冠，登頂「蒸煮悶熱榜」，成了一座「天然桑拿城」。(記者王曉鈴)