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何書青

飯店功夫年菜氣派上桌

星級飯店外帶年菜逐漸成為婆婆媽媽們為年夜飯加菜的心頭好，將最費時費工的大菜直接買回家可說是最划算省力的選擇，今年各大星級飯店為農曆新年端出的功夫年菜紛紛出爐，有...

疫情重擊市區飯店，也讓腦筋動得快的城市設計旅店Home Hotel找到不一樣的出路，該品牌在台北的2間飯店雖皆轉為防疫旅館，但飯店不打算浪費其行銷團隊的長才，去...

今年農曆春節落在2月10日至2月16日，共有7天連假可休，受疫情影響，國旅持續成為民眾度假出遊的唯一選擇，不少飯店、旅行業者特地在牛年新春期間推出各式特色遊程，...

受疫情影響，許多民眾都將在國內迎新年，帶動年菜外帶市場特別夯，台北福華大飯店館內各大餐廳，共推出多達66道琳琅滿目的年菜外帶及禮盒來搶攻商機，囊括江浙菜、台菜、...

　萊豬開放在即，農委會祭出需審查「台灣豬標章」把關，昨卻爆出知名滷肉飯「鬍鬚張」已取得台灣豬標章，卻還有一款便當用進口豬；中央畜產會竟跳出神回，「鬍鬚張」擬明年...

台灣近日出現本土確診案例，部分飯店業者為防疫考量，抱著「錢可以再賺、群聚感染代價更大」心情，陸續忍痛宣布取消即將到來的跨年派對，並採取讓原已購票之消費者可全額退...

今年在首屆台中米其林指南摘下1星榮耀的「鹽之華」法國料理餐廳，9月才首度打造主廚套餐，邁入冬季也沒停下腳步，首次推出法式全蔬食套餐，其中更有外型如可麗露、海膽壽...

在新冠肺炎疫情衝擊下，民眾仍無法出國旅遊，使得堪稱年度最熱鬧的跨年夜活動商機更加龐大，身陷住房寒冬已久的全台北、中、南各大飯店，無不想盡花招打造好玩有趣的跨年派...