主編精選 傷寒瑪麗翻版 專家籲確認廚師是否帶原 寶林茶室食物中毒案連續2日無新增通報個案,至今累計34例食物中毒通報個案。越籍代班廚師手部和糞便檢體均驗出邦克列酸,血液檢體卻是陰性,衛福部次長王必勝坦言「一則...
蓬萊榜 灶腳練功獲獎 黃琮瑞夢想當主廚 光啟高中學生黃琮瑞在上學年度商業類技藝競賽中餐烹飪組獲得優勝,他說,從小喜歡下廚,小學時還偷偷進入廚房煮菜,國中起包辦家人晚餐,未來希望進入飯店當廚師,7日他與...
主編精選 青少年夢幻職業 前3名竟顛覆傳統 青少年未來最想做什麼?金車文教基金會今公布調查指出,青少年最想成為遊戲電競手或設計師(26.9%)、廚師美食評論家(21.7%)和直播網紅藝人(19.2%)。若...
采風集 南亞廚神把NG蔬果變美食 老人家吃的開心 南亞技術學院餐飲廚藝管理系助理教授鄭至耀率學生前往板橋天元功德會,利用NG醜蔬果烹調可口的素食料理,與照顧關懷據點的長輩一起共餐,長輩笑說:「沒想到醜蔬果,也能...