養殖

年底適逢餐飲聚會旺季，知名飯店結合日本優質食材和泰國豐富香料，分別推出東北亞和東南亞料理誘客，提供民眾餐敘更多選擇。...

人口老化、勞動力不足除了造成餐飲等產業缺工，同樣也讓台灣牡蠣養殖業陷入困境。外部統計，國內牡蠣養殖業集中在雲嘉南和澎湖地區，曾經每年產量高達3萬公噸以上，然而接...

1日為澎湖馬糞海膽公告開放採捕第1天，也就是俗稱的「海膽忌日」，但因歷來海域放流成效與保育都不佳，今年海膽數量更是少得可憐。不過，澎湖縣政府在湖西鄉白坑社區發表...

位於新北市五股的「野山養鹿園」，飼主近期想申請台灣國產鹿茸標章認證，依規定需經地方政府動物疾病防治機關協助施打結核病疫苗檢驗合格，但水鹿較膽小又神經質，若稍有不...

新北市貢寮地區飼養的九孔及黑盤鮑統稱貢寮鮑聞名全台，每年4月底至6月底期間，貢寮鮑養殖業者都會陸續向九孔種苗繁殖業者採購3公分以上的九孔苗，放養在貢寮沿海天然無...

近年來台南地區白蝦育成率低，去年至今老天不下雨，白蝦產量更跌到只剩1成，許多養殖戶虧損嚴重，連蝦苗的成本都賺不回來，「小蝦仔的錢收回來了沒？」已變成大家見面的問...

家住宜蘭壯圍鄉的謝政佐，雖擁有高學歷及水產養殖技師高考資格，因不忍父親扛著沈重負擔，毅然放棄國外高薪工作機會，回到宜蘭接手家族九孔養殖事業，熬過10多年前台灣九...

　石斑魚曾因價高引發養殖潮，屏東更因而成為全台石斑養殖重鎮，但也因內外銷比例懸殊大，加上仰賴大陸這個單一出口市場，導致在對方擁有技術後價格大崩盤，近年養殖戶哀號...

由於豬瘟疫情導致生豬數量下降，豬肉價格持續上漲，讓大陸生豬養殖業迎來黃金週期，生豬養殖利潤率超過100%！大陸生豬養殖上市公司紛紛表示，短期內生豬價格高檔運行的...

大陸往年進入春夏過後，宵夜市場幾乎成了小龍蝦的天下，但今年小龍蝦竟不如以往熱門。浙江省寧波水產品批發市場的小龍蝦攤販朱銀龍表示，3月小龍蝦剛上市時，中蝦規格批發...