大陸往年進入春夏過後，宵夜市場幾乎成了小龍蝦的天下，但今年小龍蝦竟不如以往熱門。浙江省寧波水產品批發市場的小龍蝦攤販朱銀龍表示，3月小龍蝦剛上市時，中蝦規格批發價每斤（500公克，下同）要價約50元（人民幣，下同），如今同規格僅剩每斤12至13元，「1個多月的時間價格就像過山車（雲霄飛車）」。
5月中旬過後小龍蝦大量上市，來自江西、湖北、浙江等地的貨源不斷湧入上海批發市場。江陽市場是上海小龍蝦批發量最大的市場，目前每日批發量已經突破5萬斤。
小龍蝦大量湧入市面，使得價格跌入新低。江陽市場的數據顯示，小蝦近期批發價每斤約11元；中蝦批發價每斤13至15元；大蝦批發價每斤18至20元；特大蝦批發價約為每斤40元，每斤批發價都比去年減少2至3元。
寧波水產品批發市場的批發商認為，每年5月過後，由於小龍蝦大量上市，會讓價格回歸理性。雖然往年此時都會降價，但今年價格確實比過去低，主因去年有大批養殖戶進入產業，使得上市量比去年同期增加3成左右。
寧波市餐飲協會小龍蝦分會會長林朝英分析，往年2、3月小龍蝦會來到價格巔峰，之後5、6月來到谷底，7、8月又開始上漲。目前小龍蝦批發價格雖然走低，但消費者的需求仍在，因此不會影響年度價格，整體而言價格還是逐年上漲。
針對目前小龍蝦批發價格下跌情況，合肥周谷堆市場信息員王萍表示，目前，市場上的小龍蝦批發價格在14元到26元之間，價格與前期批發價以及去年同期批發價相比跌幅明顯，原因是近期小龍蝦集中上市，帶動批發價格下跌。一位長期從事龍蝦批發生意的老闆說，今年春節以後持續雨水天氣，3月分龍蝦剛上市時的價格很高，最高賣到每斤60元，而且量不多，一天200斤左右；五一過後，本地小龍蝦開始大量上市，價格保持在26元左右，中蝦的價格最低只能賣到14元左右。
（記者／賴志昶）