台灣LOOK美食吧
2023-04-25・Array

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百貨自營fine dining餐廳吸年輕客

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Christine Lau以獨樹一格的日義料理手法風靡紐約。（微風提供）
Christine Lau以獨樹一格的日義料理手法風靡紐約。（微風提供）
微風集團打造百貨首家自有fine dining餐飲品牌「IVY GARDEN」。（微風提供）
微風集團打造百貨首家自有fine dining餐飲品牌「IVY GARDEN」。（微風提供）
餐後甜點將山葵做成義式冰淇淋，營造衝突的味覺。（微風提供）
餐後甜點將山葵做成義式冰淇淋，營造衝突的味覺。（微風提供）
「CLOVER BELLAVITA」於去年11月開幕，集結主廚在巴黎的星級餐廳經典。（BELLAVITA提供）
「CLOVER BELLAVITA」於去年11月開幕，集結主廚在巴黎的星級餐廳經典。（BELLAVITA提供）
「CLOVER BELLAVITA」於母親節推出甜蜜溫馨法式美食。（摘自官方FB）
「CLOVER BELLAVITA」於母親節推出甜蜜溫馨法式美食。（摘自官方FB）

疫情解封百貨餐廳更添新軍，百貨推出首家自營fine dining品牌（精緻餐飲），結合日本、義大利與台灣的食材、烹調手法與職人精神，創作風格鮮明的限定菜單，希望以輕奢價格打入年輕客層，也讓高端餐飲跳出框架，不再遙不可及。