2024-04-09・Array

全家米其林盛宴上新菜

中式經典作主軸

全家持續與米其林星級名店合作，此次以中式經典作主軸，首次攜米其林指南推薦餐廳「寒舍食譜」推2款新品，其中「秘製十三香排骨便當」米飯使用在地台南11號白米烹煮，香嫩Q彈，主菜以經典秘製排骨佐香料及黑胡椒呈現，搭紅燒豆腐、三色高麗菜等豐富配菜傳遞熟悉的家鄉美味；「豉油皇雞腿便當」使用油雞腿為主菜再結合芥藍、筍乾等，整體醬香四溢且風味濃郁。

此外，全家過去與山海樓聯名所推的粥品、炒麵皆是架上熱銷鮮食，此次雙方再合作推「台式海鮮粥」，以大骨、油蔥等熬出濃郁高湯，再用台灣食材帶來經典老味道；「雙月食品社」除經典暢銷燴飯、麵線外，新品「蒜好好蒜頭雞湯」同樣必嘗，特選雞腿加入蒜粒、高麗菜及枸杞燉煮，濃郁中帶清甜；「秘製吹風滷味」內含豆干、花干及甜不辣，添加特製雞高湯滷汁訴求辛香入味；即起至30日凡全家會員買寒舍食譜、雙月、山海樓任一聯名商品滿49元，可玩「殿堂盛宴抽獎趣」，有機會抽中價值1萬3000元的台北喜來登大飯店住宿券等。

義大利麵享88折

全家義大利麵品牌uno pasta不斷玩創意，曾推貓耳朵麵搭特殊烹調工法吸引饕客視線，現持續著重於「麵體、製程、醬汁」3大重點，以專賣店為目標，持續投入資源開發生產，帶動去年該牌業績年銷破10億，近期再與生義大利麵名店「PASTAIO」聯名，以100％杜蘭小麥粉製成Q彈生義大利麵，推出「伏特加醬豬排生義大利寬扁麵」，透過伏特加拌炒醬汁，搭配番茄丁、豬排、起司等配菜，滋味香濃；另款「辣味牛肉生義大利公主麵」則使用宛如公主長髮般的波浪型麵體，搭番茄、牛肋條燉滷而成的醬汁，微辣風味讓層次更提升；16日前用全盈+PAY享uno pasta全品項88折。(中國時報/朱世凱)