台灣LOOK美食吧2024-06-04・Array 2024-06-04・Array 連鎖餐飲抹茶入料1元開吃 2024-06-04 ・ Array 「築間燒肉本命」提供逾100項餐點,涵蓋日本和牛、少見的和牛牛腸等,最低158元起。(築間餐飲集團提供) 陶板屋聯名新品包括「一○八宇治抹茶麵佐海老野菜」,套餐加購價99元。(朱世凱攝) 品田牧場聯名新品如「厚切腰內一○八抹茶綠」套餐,418元。(王品集團提供) 交通部觀光署統計,國人今年1月出國總數破128萬人,其中前往日本總人數逾49萬人,是出國目的地第一,較去年同期成長1.8倍,餐飲集團看好大眾遊日風潮狂燒,對日料喜好度亦居高不下,加上通膨時代除優惠吃香,民眾也愈趨重視感官體驗,因此在菜色與店裝融入日本風情的獨家亮點推升消費動力。 王品集團旗下2品牌將於6月6日起至8月底,攜「一○八抹茶茶廊」創特色餐點,包括陶板屋的「一○八宇治抹茶麵佐海老野菜」,將抹茶入麵散發淡雅茶香,搭酥脆炸蔬菜與大蝦天婦羅呈現日料經典;品田牧場則推「厚切腰內一○八抹茶綠」套餐,號稱腰內肉柔嫩多汁且厚達2公分,可配抹茶起司醬、抹茶鹽品味新鮮感。 7月底前穿「抹茶綠」色系服飾或配件至陶板屋消費2客套餐,可用1元加購聯名新菜;至品田牧場內用套餐,可享甜點換購「一○八抹茶日和聖代」再加1元多1杯。王品集團休閒餐飲事業群總經理吳憲政說,此次聯名有信心能擄獲25歲以上女客的心,來客數預期推升1至2成。 築間餐飲集團秉著過去進攻日式燒肉市場的經驗,近期再推新品牌「築間燒肉本命」,首店坐落新北永和,共設置152席、配置4、6人座及專屬包廂,店裝融合孟婆意向IP刺激視線,該店不只能吃日本和牛外,還推「美味和牛牛腸」號稱Q彈不油膩。 (中國時報/朱世凱) 出國套餐日料號稱陶板屋