2019-07-23・中時-綜合報導

2019-07-23・中時-綜合報導
青農埋首絲瓜 玩出文創商機

菜瓜布瀑布 成打卡熱點

彰化縣二水鄉青農許慈良種植各式品種絲瓜,以長型絲瓜留作絲瓜絡(即菜瓜布),每年生產上萬條、成功進軍都會區百貨;剝去外殼以山泉水清洗後,整串成排吊掛在自家門前曬乾,還意外成為拍照打卡熱點。

42歲許慈良原本是食品外商業務員,10年前參加漂鳥營後懷念起兒時農村生活場景,決定返鄉從農,接手父親田園,從木瓜轉作高經濟價值的山藥、巨峰葡萄和栗子南瓜。

6年前發現絲瓜好管理、收益穩定,開始大量種植近1公頃,並開發加工品,提升附加價值,解決夏季供過於求問題,生產的絲瓜水、絲瓜絡比鮮食絲瓜銷路更好。

一路堅持草生無毒栽培,生產的絲瓜水、絲瓜絡天然又安全;好山好水的二水鄉,灌溉溝渠出水口就有取之不竭的山泉水,夏季絲瓜採收到第三輪,留在瓜棚上經45天轉化成纖維質,採收下就近洗滌後再日曬風乾。

許慈良利用自家鐵門防颱架,成排吊掛絲瓜絡,形成特殊的農村風情,太太詹娜雯也發揮巧思、巧手將絲瓜絡製作成小巧的遮陽帽、筆筒、貓頭鷹和古亭畚等文創小物,吸引遊客駐足;夫妻倆在寒、暑假農忙空檔精心規畫農村體驗小旅行,帶領遊客走進南瓜園、絲瓜園,DIY、品嘗農村風味餐,也帶動二水觀光商圈的經濟。

(中國時報/謝瓊雲)