2018-04-16・中時-綜合報導

2018-04-16・中時-綜合報導
開平拜師 直挺雨中宣誓

開平餐飲學校創「拜師大典」至今已27年,今年典禮遇到滂沱大雨,但一年級學生仍以直挺之姿,展現投入餐飲界的決心。學校說,拜師代表一種「選擇後的承諾」,象徵踏入餐飲領域,就要努力自我提升,直至發光發熱。

開平餐飲學校表示,今年拜師大典最大亮點在於開幕演出。鼓手以大小鼓為開場,透過整齊化一的鼓點、鼓聲的層次和喊聲,再搭配旗手舞雙旗的動作,既向古禮致意,也弘揚中華文化。

而為了參加典禮,369位學生還要接受長達3周、每天約4小時的訓練。包括昂首闊步、堅定站立、基本教練、叩首禮等。學生王崇維說,因過度疲累、體力透支而病倒,一度想要放棄拜師代表的資格,但想起自己的初衷,仍希望帶領全年級共同完成目標。

同為拜師代表的學生莊川葦則說,拜師大典是一種自我肯定,證明挺過了這關,未來漫長的餐飲路也沒有什麼做不到的事。

(中國時報/張潼)

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