櫻花盛開，特別是放晴的時候，粉紅、紫紅的櫻花，與、藍天、綠草皮構築成美麗的景致，而人文學院、管理學院的櫻花因藏身在大樓裡，不容易從外頭一窺堂奧，是師生及在地鎮民推薦的秘境。
賞櫻活動已是台灣初春各地熱門休閒活動，暨大櫻花林面積約有20公頃，的櫻花林種植約7年，樹種包括粉紅的台灣山櫻花及紫紅的日本八重櫻，是全國大專院中最大的櫻花林，因地勢平坦開闊，便利男女老少前來賞櫻，目前已盛開，是中部地區新春賞櫻、野餐的人氣景點。
但離櫻花林約800公尺的暨大人文學院中庭的櫻花景致更讓人驚艷，因藏身在大樓內，從外頭看不出內部有獨特的櫻花美景，這是校內人士推薦的賞櫻秘境，校方人員表示，可能因受建築物包圍，水氣比較容易積聚，適合櫻花開花期間生長，櫻花開得特別飽滿，經過的師生與遊客莫不感到驚艷，駐足覽景，沈浸在初春的氛圍裡。
趁著假期好天氣，許多遊客前來暨大賞花兼野餐，暨大觀光休閒與餐旅管理系結合教育部「營造產官學創生共學場域─水沙連鄉村旅遊產業鏈結試辦計畫」，舉辦一連串「落櫻紛啡－精品咖啡樂活體驗」、「花賞茶事」等賞櫻活動，與台灣茶文化推廣協會、埔里、魚池、國姓咖啡產銷班、大埔里地區觀光發展協會、埔里Butterfly交響樂團等在地協會組織合作，要提升水沙連地區旅遊吸引力。
校方表示，歡迎遊客前來暨大「賞櫻花、品咖啡、品好茶、享野餐、聆音樂」，設籍埔里鎮外的遊客每輛車酌收50元停車費。
（中國時報／廖肇祥）