2019-05-17・中時-綜合報導

2019-05-17・中時-綜合報導
《高雄》三民區冬瓜茶王 夏日退火首選

高雄三民區鼎山街上的「冬瓜茶王」相當專精,菜單上所有品項幾乎都以冬瓜茶為基底。(林宏聰攝)
高雄三民區鼎山街上的「冬瓜茶王」相當專精,菜單上所有品項幾乎都以冬瓜茶為基底。(林宏聰攝)

炎炎夏日火氣大,喝杯冬瓜茶正是時候!高雄三民區的「冬瓜茶王」經營10多年來,始終堅持古法熬煮,只用冬瓜絲、蔗糖,不加人工香精或果糖,清甜的味道吸引不少死忠顧客,店家從早賣到晚,堅守崗位隨時供應古早味天然退火良方。

鼎山街上的「冬瓜茶王」是創始店,幾年前關了分店,專心經營,除了少數的咖啡、鳳梨冰茶之外,菜單上幾乎每樣都以冬瓜茶為基底,有原味冬瓜茶、冬瓜檸檬、冬瓜鮮奶、冬瓜洛神、冬瓜清茶;冬天還有冬瓜薑茶、薑奶,季節限定供應。

店家推崇手工熬煮冬瓜,不加香精、糖精、防腐劑,不耐久放但絕對天然,原味冬瓜茶喝得到冬瓜清香,因甜度固定,建議不愛吃甜的顧客可點冬瓜檸檬,夏天喝尤其對味,或改點冬瓜洛神、冬瓜清茶,藉由調整冬瓜茶與洛神、清茶比例控制甜度。

現場另販售冬瓜絲加蔗糖製成的「冬瓜蜜」,原料單純,口味不像一般常見的冬瓜磚甜膩,買回家自行DIY,1碗冬瓜蜜加3000毫升清水熬煮,之後可以依照個人喜好稀釋甜度,連裡頭的冬瓜絲都可以吃。

店名:冬瓜茶王

地址:高雄市三民區鼎山街630號

電話:(07)3945817

營業時間:08:00至24:00

售價:冬瓜茶大杯25元、冬瓜檸檬大杯35元、冬瓜清茶、洛神大杯25元

 

(中國時報/林宏聰)

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