花蓮網紅美食「新城佳興檸檬汁」以整顆檸檬、煉乳、冰塊打成的滋味，已經成為花蓮必訪美食，由二代接手後，不僅店面翻修、進軍超商，也推出以金桔取代煉乳的「黃金檸檬汁」，提高原汁比例，讓口味更天然。
佳興檸檬汁由3名子女接手，從品管、製作到行銷皆包辦，二代老闆楊春旺說，當年父親從木工轉經營冰果室，一切都是「誤打誤撞」，門外漢對飲食沒有概念，因為懶得削皮榨汁，就直接切片打汁，又怕太酸對胃不好，隨手加了煉乳中和，意外調出佳興檸檬汁的招配飲品。 而冰果室裡賣麵，則是當年為了非夏季的時間營業設立的，當時亞泥擴廠大量湧進的工程師，為讓工程師都能吃飽，也造就大份量、高CP值的料理，一路經營到現在。楊春旺說，他和哥哥、妹妹接手後，繼承父親對品管的堅持，也在新城火車站打造冰果室最初的模樣。
兄妹三人與屏東檸檬契作小農購買檸檬，主打不添加檸檬酸劑及防腐劑、經三聚氰胺、塑化劑等檢驗合格的煉乳、使用台糖生產煉乳等，去年通過嚴格品質檢驗，進軍超商，今年也推出佳興檸檬冰棒。
二代經營者的主打商品「黃金檸檬汁」，則是他們以金桔取代煉乳，以檸檬汁配上金桔，再加上些許蔗糖，提高原汁比例至30％，味道較檸檬汁酸一點，讓不能食用乳製品的消費者也能喝到佳興的產品，楊春旺說，黃金檸檬汁也可以在超商門市購買得到，建議退冰後保留少許冰沙在喝，口感更佳。
店名：佳興冰果室
地址：花蓮縣新城村博愛路22號或新城火車站
營業時間：8:00-16:00（周三公休）
售價：黃金檸檬汁45元
（中國時報／張祈）