夏天吃冰是一大享受，這年頭吃冰更講求「視覺系」，各式夢幻、繽紛冰品紛紛出籠抓住消費者眼球與味蕾，躲在台南市民族路巷弄內的震湶雪花冰，手工雪花剉冰從果醬到雪花冰磚都自製，每一碗冰都「超好拍」，而且口味清新不甜膩，加上手繪冰品菜單，被讚為是超文青的冰。
業者開店雖然才一年多，卻早已經是在IG上爆紅的冰店，主要就是因為冰品外觀超級美，口味天然不甜膩，讓很多女性吃冰不用擔心怕胖，店家選料都是使用新鮮水果，讓人嘗了涼爽消暑氣，內心也獲得療癒。
店內冰品特色就是標榜手工熬煮，連雪花冰磚也捨棄買現成冰磚，清一色都是自製口味，沒有太多的添加物，招牌之一是「小丸子涼西瓜雪花冰」，是很多客人到店必點款。另外，不論哪一個年齡層都喜愛的則是手工莓果雪花、手工蘋果雪花與手工鳳梨雪花。
上述3款冰品選用牛奶雪花冰當作基底，分別搭配莓果果醬、蘋果果醬、鳳梨果醬及綴以新鮮水果，每一款上頭都會放上一塊布朗尼巧克力蛋糕，冰品口感有別於市面上的雪花冰，幾乎不甜，果醬也都是店家熬煮，吃完只覺一陣清爽。
店名：震湶雪花冰
電話：（06）2235669
地址：台南市中西區民族路二段57巷8號
營業時間：平日下午1點半至晚間8點、假日中午12點半至晚間8點（周一公休）
售價：手工蘋果雪花125元
（中國時報／曹婷婷）