新竹市是開發甚早的古城、古稱「竹塹城」，早期以都城隍廟為中心的商業區是小吃美食集中地，而位在大同路的「好吃麵」就是新竹人的巷仔內美食口袋名單，不僅麵、米粉、貢丸、黑白切好吃，不少在地老饕還會特別衝著它的獨門「餛飩湯」而來。
新竹好吃麵開業已數10載，是老新竹人共同的記憶，賣的雖僅是簡單的乾、湯麵、米粉湯與新竹市的美食招牌貢丸湯，以及幾樣黑白切小菜，但如此就能屹立不搖數10年，在竹市站穩腳步、受到愛戴，絕對有其獨門撇步。
不少支持者愛來吃好吃麵，其實就是為了它濃郁又清香的豬骨湯頭，不論是麵或米粉，簡單的清湯麵加點油蔥頭，就能讓人一試成主顧。
尤其是獨門現包、現煮的餛飩湯，每日都由員工在店內以獨家肉餡與麵皮現包，待客人要點時，立即下鍋現煮，配上大骨湯頭，芹菜末與香菜末，再加點胡椒粉，就是1碗讓饕客停不下口的美食小吃。
此外，好吃麵的黑白切小菜也不容小覷，嘴邊肉、三合肉、豬心、豬舌、生腸、花枝、粉腸（灌腸），每樣都讓人口水直流。1碗乾麵、1碗餛飩湯，配碟小菜，就是營養十足的老新竹人早餐，1整天的氣力就為你傳好好。
店名：新竹好吃麵粉腸貢丸
地址：新竹市北區大同路182號
電話：03-524-0289
營業時間：上午8:00-下午3:00 周四公休
售價：餛飩湯40元
（中國時報／陳育賢）