位在樹林夜市裡的阿亮大腸包小腸，米腸油蔥香氣足、香腸爆漿多汁，配上老闆阿亮研發的九層塔、芥末、麻辣、蒜苗等口味，在樹林夜市屹立近15年，成為在地的知名小吃。
老闆阿亮表示，阿亮大腸包小腸在樹林博愛街營業近15年，為了給客人享用便宜美食，創立至今口味不變，光顧後的饕客們也對大腸包小腸讚譽有佳。
他說，大腸包小腸要好吃，關鍵在選用的米腸油蔥香氣十足，香腸爆漿肉質多汁爽口不膩，米腸搭上香腸才能成為絕配，這一套中式漢堡因此成為不少饕客正餐之外的最佳點心。
為了讓饕客享用到不同的口味變化，除了基本的甜薑，蘿蔔干，香菜等配料之外，阿亮大腸包小腸另有九層塔、花生、麻辣、蒜苗、蒜泥、黑胡椒、沙茶、檸檬、芥末、酸菜及原味等口味可供選擇，其中九層塔口味最受歡迎，也成為該店的招牌。
由於口味受到民眾喜愛，阿亮大腸包小腸在美食激戰區的樹林博愛夜市慢慢茁長並永續經營，甚至還在新莊地區另闢分店。
阿亮大腸包小腸地址：樹林區博愛街168號前
營業時間：下午4點半後
電話：0920-500-087
（中國時報／陳俊雄）