提到河粉，越南河粉絕對是經典，位於板橋莒光路的佩佩越式美食館，店家是道地越南朋友，店家正宗越南河粉原汁原味搬來台灣，牛肉河粉的牛肉鮮嫩可口，湯頭鮮甜，配上煮得軟硬適中的河粉，讓人一口接一口，停不下來。
位於新北市議會附近的佩佩越式美食，每到用餐時刻，總是吸引許多顧客光臨，為得就是要品嘗店家道地越南料理，也因為口味正統，讓佩佩在美食一級戰區莒光路殺出一條血路。
店家招牌河粉系列產品，是長銷熱賣產品，牛肉河粉是在碗中放置鮮牛肉，利用滾燙高湯燙熟，沒有過度烹煮，保留牛肉原味，更鎖住牛肉鮮甜，是店家招牌之一。
而河粉更是使用道地越南河粉，Q彈帶勁，配上用洋蔥等材料煮出來的高湯，還有大把豆芽與九層塔點綴，吃上一口，令人心滿意足，若喜歡吃酸辣口味，店家準備的佐料還有新鮮辣椒與檸檬，加入些許佐料，讓口味更上一層樓。
店內除了河粉，還有許多越式美食，其中南洋風味十足的咖哩飯，也有許多擁護者，店家使用南洋咖哩香料，並把馬鈴薯改為番薯，搭配海鮮、雞肉等材料，讓人一試成主顧。
店名：佩佩越式美食館
地址：新北市板橋區莒光路40巷3號
電話：02-82526223
營業時間：上午11時至下午2時30分、下午5時至晚間9時。每月底最後4日公休
售價：牛肉河粉90元。加大加20元
（中國時報／ 葉德正）