秋節應景必吃月餅，大人、小孩都青睞的「餅」當屬蛋黃酥了，台南傳統餅店林立，但近年也有許多新興品牌崛起，以健康養生為概念殺出重圍，「小丞良品」標榜手作、不添加香料等特色，中秋前限定推出紅豆、芋頭跟奶皇3種口味蛋黃酥，深獲顧客好評。
隨著中秋節腳步接近，各家餅舖紛紛推出廣式、台式月餅，口味相對單純且傳統的蛋黃酥，更是不可或缺的月餅。創立4年的「小丞良品」以販售手工現做麵包為特色，並擁有死忠客戶群，應景中秋節推出蛋黃酥，且只賣紅豆、芋頭以及奶皇3種口味，秋節檔期每天限量供應，若未預定就沒有口福了。
小丞良品的蛋黃酥特色是不加防腐劑、不添加香料、不用豬油，口感新鮮，蛋黃為現剝鴨蛋蛋黃，希望客人能夠趁早、趁新鮮品嘗，吃起來不甜膩，卻能嘗到最純粹的蛋黃酥好滋味，在享用美食的同時，不需要擔心將過多的加工品也吃下肚。
整家店面小巧玲瓏，特色是半開放式廚房，讓客人一進門就能看見麵包師傅在製作麵包的過程，訴求「自己吃的東西，自己把關」，中秋節前走進麵包店，便能看見架上一顆顆蛋黃酥，散發簡單的香氣。
店名：小丞良品
地址：台南市北區育德二路151號
電話：（06）2525695
營業時間：中午12點至晚間9點（周五、周六公休）
售價：紅豆蛋黃酥40元、芋頭蛋黃酥40元、奶黃蛋黃酥45元
（中國時報／曹婷婷）