外食一定要重口味嗎？高雄三民區的隱居食堂炒飯專賣店標榜健康風，店門口直接拉布條宣告「少油少鹽無添加味精」，多達30種炒飯口味，有單純蛋炒飯，也有維力炸醬、花生醬、豆豉、腰果都用上的變化款，滿足不同顧客的需求偏好。
座落在正興路上一株綠意盎然的路樹旁，與隱居食堂特別的店名頗搭，用餐空間明亮乾淨，沒有過多的裝飾，反而顯得反璞歸真，正如店家標榜的「少油、少鹽、無添加味精」，為外食族提供了一個健康的選擇。
隱居食堂以炒飯為主，另有種類不多的炒麵、炒粿條、板條、煎蛋、炒時蔬及沒列在菜單上的小菜，價位合理、份量超大，1碗賣15元的蔬菜味噌湯用料滿滿，端上桌肯定讓顧客驚艷，建議不要錯過。
號稱炒飯專賣店，炒飯口味共30種，基本的蛋炒飯賣55元，之後隨著變化款的用料豐富度提升價格，最貴是100元的楊州炒飯；花生醬牛肉炒飯、維力炸醬肉絲炒飯、茄汁肉絲蛋炒飯、瓜仔肉絲蛋炒飯也都是熱銷的獨特口味。
不過度調味的炒飯，不像坊間炒飯閃爍著油光，擺盤看起來也有些鬆散，卻能吃到單純原味，彷彿回到初心，就像店家在FB上的自我介紹詞，「隱居食堂，小小的，很平凡，我們沒有太多的美麗的裝潢，但我們有的就是一顆想做料理的平常心。如果你來到隱居，請你稍稍放慢步調，深深呼吸一口，好好地用一頓飯回到和食物獨處的時間」。
店名：隱居食堂─炒飯專賣店
地址：高雄市三民區正興路84號
電話：（07）3808291
營業時間：上午11點至下午2點、下午4點半至晚間7點半
售價：蛋炒飯55元，最貴的楊州炒飯100元
（中國時報／林宏聰）