「黃金筍」盛產，八里區農會9日舉行第21屆八里黃金筍評鑑賽，吸引50位筍農參加，最後由深耕多年的筍農王進興奪冠，王賽後向老婆喊話「老婆我愛你！謝謝你平常的幫忙」，並說拿到的獎金，全部都要再培育更好吃的竹筍。
八里區農會理事長蔡秋煌表示，今年八里區黃金筍品質良好，頂級筍1台斤上看180元。
「感謝老婆！我愛你」王進興分享祕訣，竹筍土壤必須是品質良好的沙土，他喜歡研究竹筍，家務全靠老婆主持，因此特別感謝老婆，王也推薦獨家私房菜，「竹筍加上牛蒡乾配上排骨熬湯，保證很好吃」。
農業局表示，八里區農會配合防疫推出「購速配」的電商網購及宅配直送服務，此外引用桃園區農業改良場的預冷技術，將現採黃金筍在2小時內預冷處理，並透過分級包裝供給消費大眾。
（中國時報／戴上容）