時序接近6月，意味愛文芒果產季到來，它獨特香氣被不少家業者看上，成為夏季糕點熱門口味。綜觀市場，每到芒果季，相關甜點網路聲量就提升，儘管疫情攪局，有業者不怕買氣受影響，預計銷量可較去年提升最高4成。夢卡朵甜點師陳藝文分析，「尤以限定季節性商品最吸睛，往往可帶動經典款買氣。」
夢卡朵今夏推「初夏芒果夏洛特」，內餡以兩層戚風蛋糕包夾芒果柳橙慕斯，並以金巴利酒增香；外層用酥香手指餅乾圍邊，最後鋪滿芒果營造鮮甜滋味，6吋780元。陳藝文提到，「我們透過與日本當地顧問交流得到新資訊，把日本最流行的甜點風味介紹給台灣粉絲」，之所以加入調酒就是想讓新品在市場上脫穎而出，以期消費者有記憶點。
靠生乳捲打響名號的亞尼克，除了讓芒果生乳捲回歸，更推限定款「芒果荔枝生乳捲」，馥郁芒果香融入北海道奶霜，再加吃得到果肉的荔枝果凍，打造創意法式香氣，售價525元，6月壽星至門市購買即可享50元折扣。業者透露，生乳捲銷售條數每年逐年攀升，光是去年就賣近200萬條，預期新品也能熱銷。
BAC主打限定明星甜點「鮮芒果礦石蛋糕」，以70%比利時巧克力製成戚風蛋糕體，並標榜每口都能吃到礦石般大小的8分熟芒果，頂部再抹濃醇生巧克力醬，綴以紅心芭樂及藍莓增添口感，6吋950元，即便疫情升溫使民眾少外出，不過官網也能買到該品項，預期銷量可比去年提升3到4成。唐緹則推「仲夏光芒」， 6吋980元，混搭綿密香草戚風蛋糕與口感細緻的愛文芒果塊，再擠上鮮奶油追求簡單不失美味，至31日前門市消費滿200元，只需加48元就能帶走盛夏金黃芒果堡。飲酒過量有害健康
（中國時報／朱世凱）