一碗雞湯背後藏有多少愛？今年1月甫開幕的大安區麻油雞店「永康錄」，不只賣麻油雞與滴雞精，背後更隱藏著一位兒子對老爸最暖心的祝福，老闆吳耀邦為了讓罹癌父親獲得最好的營養，每天熬煮滴雞精，有感於製作耗時費工，6年前毅然決然從金融界轉戰餐飲界，為的就是要讓更多人享受優質料理。
「永康錄」為現今極少數有著實體店面的滴雞精品牌，為的就是希望讓消費者「看得到雞肉、吃得更安心」，除了選用花蓮契作農場雞肉、北港麻油，就連麵線也特別選用Q度十足的商品，吳耀邦表示，對父親的愛已成了對品質的嚴格要求，就是要讓民眾放心享用！
店內麻油雞只取用雞腿肉，湯頭部分強調不加人工味素，利用薑片、紅棗、枸杞等熬製6小時而成，喝起來層次豐富，不但有麻油香、還有新鮮蔬菜甜味，一口喝下，馬上從腳暖到頭，成為不少女性心中最佳的「暖心」聖品！
「天氣這麼熱，誰要吃麻油雞？」吳耀邦笑說，不少人想到麻油雞就退避三舍，但是夏補秋冬，加上許多人喜歡在夏天狂灌冷飲，對於身體是一大傷害，且店內湯頭加入龍眼乾，一推出就顛覆不少人的想像，更有饕客直呼「這湯頭會回甘耶！」
因應民眾不同需求，推出單點及套餐，湯頭更有三種選擇，單點部分包含蔬活麻油雞麵線、香菇烏龍茶雞麵線、香菇糙米雞湯粥麵線，一份只要160元，俗個大碗，吳耀邦也透露只要另外加30元，就可享受到滴雞精雞油拌麵線的好滋味！
另外，近年養生風盛行，店內也販售使用花蓮放山雞製成的滴雞精及豆干、滷蛋等禮盒，送禮自用兩相宜，深受國內外遊客喜愛，下次到永康街附近，不妨來趟「永康錄」喝碗充滿愛的雞湯吧！
店名：永康錄
地址：台北市大安區永康街14巷3號
電話：（02）33932120
營業時間：中午12時至下午2時30分、下午5時至晚上9時
售價：麻油雞（附麵線）160元
（中國時報／吳堂靖）