愛吃粽又怕脹氣的老饕看這裡！中市向上市場阿琴龜粿專賣店每逢農曆7月及端午節前夕飄送粽香。老闆娘阿琴說：「我不愛吃的，都不賣」，她的肉粽餡料講求簡單精緻，醃製的瘦肉、優質的大蛋黃及香菇，更不惜成本採用較不脹氣的香糯米，水煮南部粽吃起來Q軟又有油蔥竹葉香的傳統美味。
台中市旱溪人阿琴，在年少時曾在高雄住10多年，她在向上市場賣各式米食長達32年，每年農曆7月及端午節前約半個月，粽子才因應節慶上市，她的肉粽頗受歡迎，也被列入台中市府員工手繪的台中「粽子地圖」。
阿琴個性熱情爽朗，她邊忙著拿著粽葉包粽子邊說，她只賣自己愛吃的，因為她不敢吃肥肉，肉粽一律採用瘦肉，還費心按摩敲打，醃製2天，口感才能入味軟嫩不柴。「配料都自己用黑豬油炒的」阿琴說，菜脯、蝦米及油蔥要自己炒才會有香氣、好吃。
阿琴說，用料要不惜成本，她用特等北港花生、新社香菇，漂亮大蛋黃剖半就大方用，甚至採用高成本的「老鼠牙香糯米」，吃起來有特殊米香，而且不脹氣，她堅持不用味精，吃起來才會順口。餡料只用基本醬料拌入香糯米及配料等，聞起來就飄散出油蔥蝦米香。
阿琴與合作30多年的老搭檔姑婆兩人，把一顆顆的粽子包裹得札實，再放進大鍋水煮2小時，還用自製設計的鐵圈壓住粽子防止受熱不均。阿琴說，每顆粽子都是她們手工用心包出來，就是希望能讓顧客吃出傳統的好滋味。
阿琴龜粿專賣店
地址：台中市西區向上市場巷27號(土地公廟旁)預約
電話：(04)23029996、0933406290
營業時間：上午8：00至下午1：30
價格：蛋黃肉粽單價45元、肉粽單價35元、素粽單價35元
（中國時報／陳淑芬）