簡潔白色裝潢、搭上木質紋路色牆，這裡可不是咖啡廳，而是涼麵店。時序入夏，大熱天中午令人食慾退散，位在高雄市政府四維行政中心附近的「良麵館」，採用開放式廚房，新鮮看得見，麵條堅持當天現做，獨家手作優格混搭麻醬迸出新滋味，涼麵本體份量大，CP值爆表，成為鄰近上班族用餐首選。
走進「良麵館」映入眼簾的是，白磚砌成櫃台，昏黃燈光照耀下，襯出吧檯上放置涼麵各種材料，像是小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、還有一罐罐花生、堅果，添加進涼麵入口，饒富層次感。
店家強調麵條非市售現成麵條，而是堅持當日現做，4小時之內出產，因此麵條吃起來特別Q彈有勁；而豆類製品像是將由、豆腐、味噌等則使用非基因改造黃豆製成。
良麵館提供多樣選擇，原味、雞絲、優格、泡菜、堅果等涼麵，雞絲則是純手工撕成，無久冰乾柴感覺，搭上特調醬料，鹹甜交織，令人食指大開。另外喜歡吃辣的朋友，不容錯過店家自製辣椒醬。
良麵館老闆曾經踏上1萬2000公里旅途，嘗過新疆維吾爾族「酸奶」，也就是「優格」，便思思念念，因此手作開發清爽酸甜的優格，加上麻醬香氣，巧妙結合東、西方料理，衝擊客人的味蕾想像。不少女性上班族就愛這一味，一試就難忘這絕妙滋味。
店名：良麵館
地址：高雄市苓雅區復興二路53號
電話：0936381691
營業時間：上午9點到下午4點半3（周日公休）
售價：優格涼麵小份65元、大份70元。雞絲涼麵小份65元、大份70元。
（中國時報／柯宗緯）