市面上雖然有許多高貴的進口冰品，但夏天吃冰，最讓人難以拒絕的還是台式古早剉冰，尤其是許多5、6年級生回憶最多的的自助式剉冰，想吃什麼就挖什麼，配上店家自製的古早味糖水與煉乳，這就是夏天的滋味。
位在新竹市民族路的「夏威夷自助冰」，雖位處非最熱鬧的商圈，但因用料實在、親自熬煮、價格親民，環境又衛生，深獲消費者支持，開店20年來早已有死忠的固定顧客。
夏威夷自助冰光看店名就知道有賣5、6年級生童年或學生時代最流行的自助冰，也就是愛吃什麼就挖什麼，紅豆、綠豆、薏仁、麥角、四果、QQ、芋頭…，裝好冰料後，再交給老闆秤重，秤完重量後加上剉冰、店家特調的鳳梨與糖熬煮的糖水，還可加煉乳增添風味，這就是爽度最高的一道早古味冰品。
夏威夷的自助冰是每100公克17元，價位相當親民，另，店家也有「固定菜單」，包括紅豆牛奶冰、綜合布丁牛奶冰、水果冰等傳統冰品，也有各式果汁，銷售商品非常齊全，想要吃吃古早剉冰，不少新竹人都會想到夏威夷。
地址：新竹市民族路203號
電話：03-5322366
營業時間：上午10:30~晚間10:30（冬天可能休息）
自助冰：不含冰，純料100公克17元，加煉乳、花生、布丁均一價10元。
水果冰：65元
紅豆花生牛奶冰：60元
綜合布丁牛奶冰：65元
（中國時報／陳育賢）