隨著夏天到來，街坊各式剉冰及當今各種新穎冰品皆成人們最愛；在埔里山城，只要提起剉冰，幾乎都會異口同聲的推薦「嘟嘟冷熱冰」；因為不僅有創意，冰品多樣化，口味最可口，又最有特色。
埔里「嘟嘟冷熱冰」創業至今已20餘年！目前專責營運的是店長謝佳靜夫婦，對冰品經營可謂全心投入，從不假手他人；如紅豆、綠豆、大豆、薏仁、小米粥、芋頭以至湯圓等各種原物料全都自己熬煮，夏暑季節常會忙到連晚上都無法上床睡覺，為的就是要把最好的呈現給顧客。
店長謝佳靜表示，早年嘟嘟冰店只賣傳統的3色及5色冰品加上冷熱冰，隨著市場競爭，產品也愈來愈多，並細加分類，目前共有10大類，百餘種各式不同的冰品和點心。有包括剉冰．綿綿冰系列、古早味的香蕉油冰系列、雪綿冰系列、水果冰系列、新鮮果汁冰沙系列、冰淇淋系列、傳統豆花系列、湯圓甜湯系列、點心系列以及創意冰品系列。
謝店長很自豪表示，該店創店至今，已熱賣20餘年的冷熱冰，就是現點現煮的熱湯圓配上紅豆、芋頭、軟花生、大小湯圓、再淋上小米粥，成為外冰內熱的冷熱冰，迄今依舊暢銷熱賣。
另外就是，為因應市場競爭力，該店每年都會研發出限量創意冰品，如芋泥火山冰，試賣3個月，客人接受度非常高，也成熱賣新冰品；該創意冰品主要內容為，先將剉冰塑成火山造形，再盛滿芋頭、芋圓或任顧客搭配2種配料，再淋上滿滿的芋泥，每份只賣70元，很搶手並普受民眾喜愛，已成店重要招牌。
店名：嘟嘟冷熱冰
地址︰南投縣埔里鎮中山路二段272巷2號
訂購專線︰（049）2900299、0980350744
營業時間︰夏季上午10點至晚間10點；冬季照常營業，增加熱食，下午1點至晚間10點（下雨天公休）
售價︰冷熱冰50元、芋泥火山冰70元、雪綿冰40元至60元
（中國時報／楊樹煌）