炎炎夏日就是要吃剉冰!台中市大甲區「小樂涼」自助式冰店,擁有30餘種各式可口配料,尤其古早味的「鹹酸甜」,更吸引年輕人青睞,還有老闆親手熬製的蜜芋頭、地瓜等,顧客只要吃得完,銅板價50元隨你盛裝,還可免費續冰,讓店內總是高朋滿座。
「小樂涼」是間自助冰店,由客人自行盛裝配料,有罕見的古早味鹹酸甜,新鮮熬製的蜜芋頭、地瓜及綠豆,還有粉粿及粉圓,30餘種五顏六色的配料一字排開,令人食指大動,盤子裡愛裝數十種也可以,一次滿足饕客的味蕾。
不過,由於店內採自助式方式經營,雖非真正吃到飽,但只要客人能吃完,架上配料任由客人一次性裝盛,內用也能無限加冰,只要銅板價50元。
大陸籍老闆娘衣家慧表示,每天在開店前3個小時就要起床,夫妻倆一起親手熬煮蜜芋頭、紅豆、綠豆等配料,不使用現成的食材,這樣才能保留住好味道,捉住老主顧的胃,更能薄利多銷回饋給客人。
「小樂涼」是30餘年的大甲老冰店,老闆王瑞坤在母親過世後,因不忍心冰店歇業,自大陸返台接手經營。顧客林小姐說,求學時期就讀附近學校,傍晚下課後常和同學直奔冰店,大口大口吃起剉冰來,直到出社會後還是常來享用,這間老店陪伴著許多在地人成長。
住址:台中市大甲區孔雀路100號。
電話:04-26860519。
營業時間:早上10點至晚上10點(夏天4月至10月)。
售價:每碗50元。
(中國時報/陳淑娥)