阿三仔冰店從騎樓下的攤車起家，一直到大馬路上的店面，在台南佳里開業賣冰已經有將近40年的歷史，炎熱的夏天到「阿三仔」點一碗料多實在的綜合冰消暑，是許多當地民眾的共同回憶，變得是吃冰的環境乾淨寬敞了，不變的是那甜蜜又沁人心脾的好滋味。
剛開始賣冰時並沒有店名，因為老闆名叫黃擇杉，顧客都說「去阿杉仔的店吃冰」，久而久之就變成「阿三仔」，後來重新開店時，乾脆就取名「阿三仔冰店」，老闆娘陳美雲說，這樣才有親切感。現在黃家姊弟回家幫忙，兩代共同經營。
阿三仔冰店的招牌綜合冰走的是古早味路線，配料有近20種，全都是店家手工熬煮，大姊黃淑娟說，自己做才能掌控品質，客人吃了才安心，包括地瓜、芋頭、紅豆、綠豆等都是直接從產地直送，根據品質來調整煮料時間，既要入味又要保持Q彈口感，相當不容易。
另外店家也會根據水果產季增加隱藏版口味，像近期芒果上市，就有期間限定的芒果冰，而店家的蜜鳳梨也很特別，將土鳳梨及金鑽鳳梨一起熬煮，香甜又有鳳梨濃郁香氣，而淋上剉冰的糖漿則是以特殊比例當天現煮，還冰鎮維持品質。
當年冰店成立時，考量到顧客需求，順便賣些黑輪、米血等輕食，10年前重新開張後，接手的黃家兩姊弟也加入更多品項，冰店也賣關東煮，配合冬天上市的紅豆湯、圓仔湯、燒仙草、糯米粥等暖心甜品，可說是「呷燒呷冷」通通有。
店名：阿三仔冰店
地址：台南市佳里區文化路283號
電話：（06）7234995
營業時間：10:00到22:00，無特定公休日
價格：招牌綜合冰 1份35元
（中國時報／莊曜聰）