2018-07-13・中時-綜合報導

2018-07-13・中時-綜合報導
《高雄》老字號莊記 屹立六合50年

走到高雄市六合二路與自立二路口,看到「莊記海產粥」就知六合夜市到了!海產粥料多實在新鮮,湯頭鮮甜,來到夜市不吃一碗海產粥,高雄行旅就好像缺了一角拚圖。

海產粥裡有什麼料?不必多問,站在攤位前,老闆全部攤出來給大家看,有蝦子、蜊蛤蠣、蟹管、蚵仔、花枝等5種,全都是產地直銷的新鮮漁貨。

點餐後,老闆才把海鮮料放入鍋裡加上高湯、白飯一起熬煮,再加上油蔥酥。熱騰騰海產粥端上桌,觸目所及是看得見的滿滿海鮮料,幾乎與飯同量,就令人覺得物超所值。

飯粒不會熬煮的太爛,與廣東粥把白飯煮成稀飯狀的軟爛不同,吃起來更有飽足感,配上鮮甜的湯頭,食量大的饕客,恐怕很難抗拒美味的誘惑,會再來一碗,守不住荷包。

海鮮美味無法擋,店內還有鹽蒸蝦、鹽蒸蟹肉、鹽蒸蚵、鹽蒸蛤,不少食客都還會挑選一項來搭配海產粥。每種都是量多味美,CP值高的口碑美食,再沾著蔥蒜醬汁,新鮮Q彈的口感滋味,在嘴裡久久不去,令人回味無窮。

店家還很貼心為顧客準備了濕毛巾,擦拭因剝蝦而濕黏的手,讓客人是暖胃又暖心。

店名:莊記海產粥、鹽蒸蝦

地址:高雄市新興區六合二路與自立二路交叉口

電話:0929974561

營業時間:17:30-03:30

店休時間:每月2次,不固定

價格:海產粥120元,鹽蒸蛤150元,鹽蒸蟹肉150元,鹽蒸蝦150元,鹽蒸蚵150元

(中國時報/李義)