木瓜牛奶也是彰化市的招牌美食之一，有名的彰化木瓜牛乳大王創始店就位在中華路、孔廟的對面，濃郁果香加奶香已經熱賣一甲子。死忠粉絲形容，濃到快成泥，卻超級滑順，讓人咕嚕、咕嚕，一口氣完全停不下，直至吸到了杯底才罷得了口。
創始店老闆盧信彰將老爸傳承從1958年創立1坪大的木瓜牛奶小攤，發揚光大，取名「彰化木瓜牛乳大王」，不僅打出響亮名氣，還一躍成為彰化市美食的代名詞，不僅本地人愛不釋口，外地人嘗過彰化爌肉飯、排骨飯、肉圓等，總是一路打探、尋覓，直到喝到這杯木瓜牛乳，才算是畫下完美句點。
盧信彰自豪，採購最新鮮的網室木瓜，搭配味全純鮮乳，道地原汁、原味，而抓對比例也很重要。顧客也認為，完美的組合，真得很棒。
創始店的木瓜牛乳也是許許多多彰化市民從小喝到大，透明玻璃冰櫃擺著鮮乳、水果，新鮮看得到，老闆親切招呼、現切、現打，從容的功力，牢牢抓緊了顧客的味蕾。
彰化木瓜牛乳大王除木瓜牛乳是招牌，西瓜牛乳、紅豆牛奶剉冰等，也都超級好吃，老闆獨家烘培的招牌手工布丁，沒有特別包裝，但香醇口感，加上杯底焦糖，讓人吃出幸福，也成為饕客最愛的伴手禮。
店名：彰化木瓜牛乳大王
地址：彰化市中華路37號
電話：（04）7249840
營業時間：上午11點至晚間10點
售價：木瓜牛乳汁55元，其餘西瓜牛乳汁、酪梨布丁牛乳汁等在55元和65間，招牌手工布丁單顆20元
（中國時報／吳敏菁）