高雄南台路有間平價剉冰店「甘蔗剉冰」，專賣各式剉冰、豆花和冷飲，冬天還有湯圓、紅豆花生湯和紫米粥，種類品項多達54種，尤其招牌的甘蔗剉冰和甘蔗豆花系列是淋上白甘蔗原汁，完全不加糖和水，特別清爽不甜膩，這與一般剉冰店淋上黑糖水不同，豆花更是純手工製作不加石膏，口感軟嫩細緻，所有食材幾乎全部店家手工製成，料多價優，開店至今2年多吸引不少忠實顧客。
原本在服務業上大夜班的洪雅鈴因為希望作息正常，在神明指示下決定開設剉冰店，光是研發種類和試驗最佳口味就花了1年，2016年5月她在六合和自立路口開設「甘蔗剉冰」，近1年後才搬至南台路現址，因用料實在，料多味美且價格親民，老顧客回流率達約9成。
其中隱藏版的甘蔗剉冰冰粉條可在超過15種配料中任選5種料，店家推薦冰粉條搭配粉粿、紅豆、綠豆和仙草，粉條是用樹薯粉手工製成，特別軟Q，再淋上白甘蔗原汁熬煮冰鎮而成的甘蔗汁糖水，老闆娘洪雅鈴自豪表示，她用削皮的白甘蔗壓榨甘蔗原汁，完全不加糖和水熬煮成甘蔗汁糖水，再冰鎮成冰砂狀淋在剉冰上，這與一般剉冰店淋上黑糖水完全不同，因此特別清爽甘甜，每碗45元。
店內招牌甘蔗剉冰系列中的甘蔗八寶冰搭配8種配料，每碗55元；甘蔗四果剉冰搭配木瓜絲、楊桃乾、李仔棗、百香果4種料，每碗50元，也是人氣冰品。招牌限量版甘蔗汁是白甘蔗削皮後直接榨原汁，不加糖和水，只要一推出很快就賣完，每瓶960cc售價125元、大杯500cc60元、小杯360cc40元。
豆花是洪雅鈴母親以石臼磨黃豆純手工製作而成，不添加石膏粉，口感軟嫩細緻，甘蔗豆花剉冰可任選3種配料，剉好冰後同樣再淋上甘蔗汁糖水，每碗45元。另有甘蔗豆花系列，售價35至45元，都是人氣品項。除了甘蔗剉冰和豆花系列外，也有古早味剉冰和豆花系列，淋上的是砂糖水。
店內可選配料包括紅豆、綠豆、芋頭、仙草、愛玉、薏仁、珍珠、鳳梨、粉條、粉粿、粉圓、椰果、木瓜絲、楊桃乾等超過15種，還會不時推出芋圓、紫地瓜圓、情人果、芒果冰等季節限定品項，幾乎所有配料都是手工製作。冬季還有湯圓、紅豆花生湯和紫米粥等季節限定版。
地址：高雄市新興區南台路126號
電話：07-2851067
營業：周一至日11:30~23:00
不固定公休
售價：20至60元
（中國時報／王錦河）