位於新莊區福樂街上的豐原排骨酥麵，精選的帶軟骨排骨酥外皮滑順、肉質軟嫩、入口即化，頭味美甘甜不膩口，僅進駐新莊2年，已成為社區鄰里美食，新莊店老闆更獨家推出5人分量的「大碗公」排骨酥麵，湯碗大如臉盆，吸引小家庭及大衛王饕客入店挑戰。
新莊豐原排骨酥麵雖是連鎖店的口碑，味道卻是網友最推薦的一家，店內排骨酥系列搭配的主食有米飯、麵、米粉、冬粉、粄條，有大小碗之分，排骨酥湯則是均一價一碗65元，排骨酥份量大約5塊，由於皮薄肉多，連軟骨都可以一起吃下，吃起來飽足感十足。
新莊豐原排骨酥麵的排骨酥湯頭外觀看起來油亮，喝下去卻是甘甜不膩，香氣十足，光是配上一碗白飯就令人食指大動，湯頭甚至店外也飄香，用餐時間每每吸引顧客聞香下馬。
業者表示，店內雖然也有賣滷肉飯、肉燥麵、貢丸湯及各式小菜，最受歡迎的還是排骨酥麵，也因為觀察到不少客人攜家帶眷、呼朋引伴來店內用餐，特別推出「大碗公」排骨酥麵，5人份量可供4到6人食用，由於新奇，平時也有不少人點，還曾經有客人一個人挑戰吃完，「很厲害！」
新莊豐原排骨酥麵
地址：新北市新莊區福樂街25號
電話：02-2998-0337
營業時間：10:45~21:30，周五公休。
（中國時報／譚宇哲）