冰冰涼涼的米苔目，是許多人夏天記憶中的美好滋味！位於台中市有百年歷史的第二市場內、經營超過一甲子的「承記米苔目」歷經3代傳承，特別選用1年至1年半間的米製作米苔目，口感軟中帶Q，搭配用地瓜粉與中藥材製作的粉粿，每天限量供應。
位於第二市場內武德宮旁、編號112攤位的「承記米苔目」，攤位上堆疊起如小山般的米苔目，一旁則擺放著一盆盆的粉粿、愛玉及仙草、紅豆等配料，想怎麼搭配都任君挑選，點1碗米苔目、粉粿搭配紅豆，甜而不膩的口感，吃了還想再來1碗。
吃了30多年的陳姓老顧客說，承記米苔目的粉條形狀較其他攤商的細，口感緊實、彈性好，一口吃下去，只要吸一下粉條就滑順下肚，隱約間還能感受到淡淡米香，因為限量供應，有時來晚了就吃不到了。
至於顏色亮黃中帶著些微透明感的粉粿，也是承記招牌產品之一，看著攤子旁一整盤、尚未切開的粉粿，標榜完全不用色素，採用地瓜粉與中藥材黃支子製作，吃到嘴中的軟嫩、Q彈口感，搭配微甜糖水，讓人吃了想再吃。
此外，選用苗栗本土仙草乾製作的仙草、熬得軟綿細緻的紅豆及杏仁、愛玉，搭配粉粿或米苔目一起吃，都能呈現出不同風味，1年中只賣夏天，到了冬季改賣肉羹、肉圓湯，想吃要趁早！
店名：承記米苔目
地址：台中市中區三民路二段87號（第二市場武德宮旁）
電話：（04）22236099
營業時間：上午7點半至下午1點半（周一公休）
售價：米苔目、粉粿等自行搭配，1碗30元
（中國時報／ 林欣儀）