食材絕對不添加任何人工添加物，是新北市淡水區中正路巷內烘焙工作室「果然工坊」老闆娘長年的理想與堅持，店內主打商品土鳳梨酥，餡料帶微微果酸、淡淡清甜，順口無負擔，荔枝鳳梨酥的荔枝內餡是用土窯碳木長時間烘培，後勁足，唇齒留香，是抓住饕客們味蕾，滔滔不絕回鍋的秘訣，遊客路過淡水不訪來這裡走一趟。
提到台灣代表伴手禮，第一個讓人聯想到的就是鳳梨酥，老闆娘自己本身喜愛吃甜點，但一般是市售甜點總是充斥著人工添加物，又因為自己是敏感體質，吃完總是身體不舒服，因此決定自己動手做甜點，來滿足自己對甜點的喜愛。
為了打造出沒有添加物又健康的食物，從挑食材挑選到製作從不馬虎，「烘焙出不加化學成分的甜點是我們的理想」，許多怕甜的客人第一次品嚐果然鳳梨酥都會很驚訝發現和他們以前吃的鳳梨酥不一樣。餅皮是法國發酵奶油的減糖配方，酥香有韻，而內餡則是用100%真實果肉呈現水果蜜香，絕不甜膩過頭，也非下重手用糖及香精企圖掩蓋虛假的混充物，一個無添加的甜點，一做就做7年，證明了吃甜點也可以很健康！
店名：果然工坊
地址：新北市淡水區中正路一段62號19巷1樓。
電話：02-2805-8755。
營業時間：每天上午10時至晚上8時(每週一公休)。
（中國時報／高彥哲）