「巧雲小棧」位在嘉義縣梅山鄉的偏遠山區，被遊客喻為「深山中的桃花源」，除龍王金殿等建築富有特色外，採開放空間規畫的餐廳販售餐點均標榜食材在地，當天現做，像是人氣料理梅汁雞腿飯，甜香無骨腿肉，搭配多彩新鮮蔬菜，賣相大加分，尤其正值黃頭鷺南遷時節，遊客大啖美味料理時，還有機會欣賞到「萬鷺朝鳳」的壯觀奇景。
梅山太興村的「巧雲小棧」，最早因龍王信仰和隱身在深山中罕見富麗、莊嚴建築而聞名，從祕境躍升成遊客尋幽訪勝熱門景點，近年更在9月、10月黃頭鷺過境高鋒期，在園區內就能近距離觀賞成千上萬群鷺在天空中盤旋遨翔生態奇景而名氣暴增，每到假日遊客絡繹不絕，尤其用餐如不先預約，客滿、食材不足的情況就會出現。
主要負責「巧雲小棧」經營管理的簡源宏說，因園區維護全由家族成員負責，人力有限，但為維持餐點品質，不僅食材以當地、當令農特產為主，更堅持每天新鮮烹調，強調所有餐點舉凡調味、配色、擺盤皆由團隊自己研發，像梅汁雞腿的配菜幾乎每天更換，且除主菜鮮嫩腿肉外，配菜都時蔬為主，兼具養生概念。
簡源宏形容自家餐廳販售的料理比較家庭式，也因為山上食材採購不易，通常會建議顧客先行預約，以免撲空。不過對遊客來說，除了享受健康滿點的餐食外，眼前翠綠山景和連綿茶園更是獨具一格，嘴裡吃著美食，眼睛望向青山、藍天、綠茶園，五感皆滿足，才是小棧餐廳最大賣點。
店名：巧雲小棧
地點：嘉義縣梅山鄉太興村橫山6之25號
電話：05-2572088
營業時間：中餐11點30分至2點，2點至5點下午茶，晚餐下午5點到6點
公休日：周一
價格：梅汁雞腿飯套餐一份300元
（中國時報／呂妍庭）