位於板橋成功路的聞香下馬切仔麵有近39年歷史，店如其名，每逢用餐時刻，總吸引不少顧客「聞香下馬」，為得就是品嘗店內簡單卻不簡單的切仔麵與眾多小吃滋味。老闆娘吳桂美說，看到顧客吃完滿足離去，就是她最大成就感。
原本是嘉義人的吳桂美，年輕時嫁到台北萬華，因娘家本就有在做小吃，夫家也在經營小吃，有生意頭腦的她便將兩家特長結合，到離萬華不遠的板橋成功路開了這間餵養家人三餐溫飽的小小麵店，一開就是39年之久。
店內招牌非切仔麵莫屬，煮得Q彈的黃色麵條，配上豆芽菜與兩塊滑嫩不柴的瘦肉片，最後再淋上老闆娘熬了許久的高湯，最後在灑上自己做的油蔥酥，看似簡單卻不簡單的美味，讓人一口接一口。
吳桂美說，除了切仔麵，店內魯肉飯也是不少顧客會選擇的餐點，另外麻醬麵、榨菜肉絲麵與蚵仔粥等等，都各有擁護者，歡迎所有顧客來店內品嘗她用心準備的料理。
相當好客的吳桂美除了生意經營有道，更是個樂善好施的人，經常協助看顧附近孤苦長輩生活，更提供食物供老人家溫飽，讓附近鄰居都相當佩服。
地址：新北市板橋區成功路34號
營業時間：中午11時至晚間8時。
公休日：月休2天（周四）。
電話：02-29528862。
售價：切仔麵40元。
（中國時報／葉德正）