在現今的工商社會中事事要求快速，「厚工」又耗時的古早味更顯珍貴。在鶯歌建國路小巷內的「古早味」麵店，迄今仍販售著製作費時的三角湯圓，用手工繼續傳承古早風味。
一般市面上販售的湯圓，有糯米糰揉製的普通湯圓、包著鹹甜口味內餡的元宵、既是麻糬又是湯圓的客家「熝湯粢」等口味，甚或以大器大量生產的水晶餃也能排上名，至於三角湯圓由於手工製作過程繁複，難以利用機器取代，成為相當稀有的食品。
位在鶯歌建國路小巷內的「古早味」麵攤，就販售這味相當難得品嘗的三角湯圓。老闆娘說，三角湯圓內餡的是以豬絞肉加上紅蔥頭等材料製作；外皮則是以糯米粉揉製，再加上內餡逐一包成，由於三角湯圓完全依賴手工製作，無法以機器取代，因此每天販賣的數量有限。
配角的湯頭，則是以豬大骨熬製而成，再配上古早風味肉燥、灑上一些胡椒粉，再佐以韭菜、青菜，就完成了這一碗台灣古早味的三角湯圓。
除了三角湯圓之外，店裡還販售米苔目、麵疙瘩等食品，小菜也都是手工限量製作，往往中午過後就賣個精光，想要品嘗「古早味」的人客可得早早來報到。
價格：三角湯圓（包餡）60元、客家湯圓40元
地址：新北市鶯歌區建國路135-1號（遠傳電信旁）
營業時間：上午6:30至下午2:30，周日公休
（中國時報／陳俊雄）