2018-10-12・中時-綜合報導

2018-10-12・中時-綜合報導
《台南》葒莊珍珠輕飲 11種口味引領風潮

安定葒莊珍珠輕飲在當地經營12年,老闆梁峻評(中)希望提供民眾安全多樣化的手工珍珠茶飲。(李其樺攝)
安定葒莊珍珠輕飲在當地經營12年,老闆梁峻評(中)希望提供民眾安全多樣化的手工珍珠茶飲。(李其樺攝)

台南市安定區葒莊珍珠輕飲在當地經營12年,2年前改裝後自購RO淨水設備,所有珍珠都是店家當天手工現作,並開創超過10種口味的珍珠手搖茶飲,引領市場風潮,也在傳統農村打出一片新天地。

老闆梁峻評今年50歲,過去曾在化工廠工作10多年,同時在安定經營手搖飲店。前年梁峻評從大陸考察回來後,將店面改裝重新營業,命名為「葒莊」,意寓結實纍纍,希望他的店能重新在安定區播種結果。

葒莊珍珠輕飲除了提供市面常見的珍珠茶飲、拿鐵、鮮果汁,也販賣多種口味的烤土司,其中珍珠手搖飲就有黑糖、白玉、芋頭、地瓜、柳橙、葡萄柚、火龍果、桑葚、芝麻、咖啡等11種口味供客人選擇,而且珍珠全部都是由梁峻評和員工當天現做,口感新鮮。

其中最受歡迎的是黑糖製珍珠觀音拿鐵,黑糖珍珠搭配鐵觀音製作的拿鐵口感潤喉甘甜,另外,今年店家推出「芋見泥」珍珠奶茶,使用黑糖、白玉珍珠,搭配手工製芋泥,也很受客人歡迎。

梁峻評表示,目前除了南科園區的年輕工程師為店內主力消費客群,不少在地居民也是店內常客,預計明年初將在南科園區拓展首家分店。

店名:葒莊珍珠輕飲

地址:台南市安定區蘇厝里299號

電話:06-5976896

營業時間:周二至周五上午6點半至晚上8點;周六至周日上午7點至晚上8點

公休日:周一

價格:黑糖珍珠觀音拿鐵50元、白玉珍珠印度拉茶50元、桑葚珍珠綠茶拿鐵50元、咖啡珍珠紅茶拿鐵50元(以上皆為大杯)

 

(中國時報/李其樺)