對於喜歡吃羊肉爐或喝羊肉湯的人來說，最好的良伴非羊肉麵線莫屬了，於是幾乎每家羊肉店必有羊肉麵線這一道餐點，「新昌羊肉」家傳羊肉好味道38年，精選放山羊，肉質鮮美，羊肉麵線湯以麵線搭配多種中藥熬煮的湯頭，深受大人小孩喜愛。
位於台南市東區仁和路上的新昌羊肉雖是一家僅開業2年的店，不過，店家本身擁有家傳近40年資歷，近期才走進市區拓點，用餐環境窗明几淨不說，食材也新鮮，短短時間就樹立好口碑，受到不少客戶青睞。
業者說，自家羊肉最大特色就是沒有一般人不喜歡的羊騷味，主要是因為選用放山羊，肉質鮮美、有彈性，業者強調，肉質鮮美就贏一半，幾乎大人、小孩都能接受，尤其，羊肉麵線湯吃得到麵線跟羊肉，也能喝到味甘甜美的湯頭，是很多人走進店裡必點的選項。
此外，店家也以特製的醬汁醃製羊肉，再加上大火快炒，瞬間鎖住肉的鮮甜，受到許多客戶喜愛，因此，熱炒類也是饕客指定的菜單，隨著天氣漸漸轉涼，就輪到羊肉爐登場，業者推薦，帶皮羊肉吃起來格外有嚼勁，身子也跟著暖呼呼。
店名：新昌羊肉
地址：台南市東區仁和路104-8號
電話：06-2906271營業時間：10:30-14:00、16:30-22:00
公休：周六
價格：羊肉麵線湯一碗80元
（中國時報／曹婷婷）