2018-10-22・中時-綜合報導

2018-10-22・中時-綜合報導
《新北》貝里薄餅披薩 41口味任選

店員拿著頗受歡迎的意式碎肉披薩。(陳俊雄攝)
店員拿著頗受歡迎的意式碎肉披薩。(陳俊雄攝)
貝里意大利薄餅披薩的王老闆正專注地觀察窯爐裡披薩的狀況。(陳俊雄攝)
貝里意大利薄餅披薩的王老闆正專注地觀察窯爐裡披薩的狀況。(陳俊雄攝)

在樹林、三峽交界的北大社區,餐廳更換速度相當快,但主打羅馬式披薩的貝里薄餅披薩從8、9年前遷來這裡營業後,由於餅皮香脆、用料豐富,迄今也累積了許多死忠顧客,成為在地顧客、外地遊客都會上門的名店。

貝里薄餅披薩店的王老闆本身就愛吃披薩,因緣際會認識從意大利遠來台灣開業的披薩師父後,乾脆拜師學藝學做正統的羅馬式披薩,並在學成後在三峽橫溪自家開設披薩店。

雖然遠在橫溪、店裡座位也不多,但因為料多味美、價格平實,口味也相當多元,王老闆的貝里薄餅披薩恨快就闖出名號,成為來往新店、三峽之間的遊客必來造訪的美食。

王老闆的羅馬式薄餅披薩的口味眾多,接受點餐後才以宜蘭山泉水手工現做餅皮,並採用意大利進口及台灣本地生產的優良食材。除了傳統馬格莉特受到歡迎,還有義式碎肉、那不勒斯辣雞丁、牛蕈肝雞肉等純素、辣味、海鮮口味共41種口味披薩可供選擇。

除了披薩,店裡還有烤千層麵、意大利式半月型大餃子、拿坡里鄉村烤雞翅等配餐可供選擇。

王老闆說,為響應食品資訊透明化,貝里意大利薄餅披薩也自主加入「食品來源登錄平台」,為每一為客人的為生安全嚴格把關,讓民眾可以安心品嘗來自意大利的百年手工薄餅披薩。

店名:貝里‧意大利薄餅披薩

地址:新北市樹林區佳園路三段612號

電話:89703390

價格:薄餅披薩(160-360元)、半月型大餃子290元,預約自取每個披薩優惠20元

營業時間:星期一、二休假;星期三至五上午10:30-14:00、下午16:30-20:00;星期六、日上午10:30-20:00

(中國時報/陳俊雄)