度小月擔仔麵的由來大家耳熟能詳，旗山老街後端有間麵攤，燈籠上寫著「度小月擔仔麵」，老闆柯銀勇為打拚經濟，又希望照顧更多弱勢族群，以薄利多銷手法一碗擔仔麵僅賣25元，20年來從未漲價，號稱「全台最便宜擔仔麵」，由於料多又美味，口耳相傳下，擔仔麵顧客絡繹不絕，讓老闆忙碌時甚至4小時雙手未停歇過。
柯銀勇說，由於本身喜歡料理食材，也有廚師執照，1982年當兵退伍後，思考賣什麼可以小賺又能讓民眾吃飽，於是開始研發自製擔仔麵，麵食加上韭菜、豆芽菜、蒜泥及獨門肉燥、湯汁等，希望薄利多銷讓大眾一碗就能吃飽，所以價格起初僅賣10元，不同於一般量少略貴的擔仔麵。
銅板價的擔仔麵吸引大批顧客光臨，柯銀勇說，後來面臨物價上漲，擔仔麵漲價到25元，20年前全家搬到旗山後，選擇在老街後端延續賣擔仔麵，價格至今未漲過，不少客人吃上癮，每晚就坐在小板凳吃擔仔麵，顧客回流率很高。
好吃又便宜的擔仔麵口碑迅速傳開，旗山區居民幾乎都知道這間最便宜的擔仔麵，甚至各地遊客曾來吃過，只要到旗山，一定再光顧，讓這間擔仔麵生意門庭若市。
柯銀勇說，全國找不到比他賣更便宜的擔仔麵，但不僅麵便宜，他的度小月擔仔麵攤還賣許多切小菜，包括豬皮、豬肝只要20元，燙青菜20元，或許是低價又美味好吃的湯麵及小菜，才讓客人源源不絕。
他表示，這輩子只靠擔仔麵這一攤生活，如今兒女長大，兒子、孫子也都會煮擔仔麵，除了女兒在外工作，全家都投入麵攤工作，至今可說已第三代投入麵攤工作。
地址：旗山老街後端（旗山區中山路147號騎樓下方）營業時間：下午4:30至晚間10:00休假日：固定每周二休
（中國時報／林雅惠）