2018-03-05・Array

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《苗栗》小上海甜不辣 想吃先預購

位於苗栗市府前路上的小上海香酥雞,每當傍晚時分時總是擠滿的人潮,每個人手上都大包小包的提著美味的炸物。小上海香酥雞的老闆說,我們家賣得最好的非香酥雞與甜不辣莫屬。因為只有老闆一位加上炸物都是現點現做,所以想要吃香噴噴的炸物可要先打電話預購呢!

小上海香酥雞的老闆說,每天約花3個小時的時間在準備食材,甜不辣都是經過許多次的嘗試才研發出來新鮮的魚漿與比例剛好的麵粉量,甜不辣要炸的酥脆又要不失口感可要下很大的功夫。

此外香料粉也都是自己親手製作,許多老饕最喜歡在甜不辣上撒上自製的「蒜味」調味粉,酥脆的口感加上嗆口的味蕾每每一到下課時間攤販前就擠滿了學生。

王老闆表示,自己是苗栗人在苗栗長大,喜歡苗栗慢活的步調於是回鄉創業。因為攤販設在苗栗高中旁,因此許多學生下課便會來買當點心,為了體諒學生,店內的價格都盡量壓低不造成學生的負擔。

地址:苗栗市府前路162號(錦城租書店前)
營業時間:每天下午3點到晚上11點。
公休:每周六日不定期公休。
電話:0983372343
價格:1份20元

(中國時報/李佳玲)