桃園市龍潭區「老地方薑母鴨」自己飼養鴨子，每天現宰溫體鴨，此外還有五穀雜糧飼養，鴨肉Q彈、結實有勁，獲得不少饕客喜愛。甚至每天早上10時，就有客人陸續外帶。
業者邱家城表示，老地方薑母鴨所在地，也有個名稱叫泉水洞，意思是水質很好，所以在這裡飼養鴨子，每天喝好水。另外飼料也花費心思，用五穀雜糧餵食。他說，有別於不少薑母鴨，都是跟別人買鴨子，再回來料理，自己採用一條龍經營模式，從鴨子飼養管控，也讓品質有保證。
他也說，民眾要吃薑母鴨時，才開始現宰，保證新鮮，此外每鍋都用1斤老薑、4瓶米酒、上好中藥熬煮，因此湯頭清爽。除了薑母鴨外，自己店也有和菜、熱炒，有時還有石門水庫的野味，讓客人有其他選擇。邱家城也說，包含鴨肉丸、鴨腸，也都相當不錯。許多客人也喜歡炒鴨肉片、鴨肉串，客人不會只有薑母鴨可以吃。
他也說，雖然自己採用高成本的方式，還要額外花人工每天清洗鴨寮、拌飼料，但也獲得饕客肯定，不少朋友都一試成主顧，也很高興自己的用心，獲得不少民眾肯定。
地址：桃園市龍潭區佳安里淮子埔路4鄰132巷37之1號
電話（03）4711918
營業時間：早上10時到晚上21時，全年無休
價格：1隻鴨1300、半隻750。
（中國時報／賴佑維）