逐漸入冬，羊肉爐成了民眾聚餐首選，位在板橋林家花園對面的「糊塗羊肉爐」，湯頭選用山藥、袖珍菇、薑母等上等中藥食材，加入羊骨費時熬煮，香氣四溢，羊肉則選用國產羊肉標章羊肉，肉質鮮嫩較無腥羶味，暖心暖脾又暖胃，每天還沒入夜便擠滿排隊人潮。
位於南雅西路2段的「糊塗羊肉爐」營業超過30年，每天營業到凌晨，連過年期間都有開伙，湯頭分為中藥、清燉兩種，中藥湯底選用山藥、袖珍菇、薑母，加上數十種中藥材等獨家配方，結合羊骨費時熬煮，濃郁卻不死鹹；清燉湯底則是以薑、蒜頭、筍片、山藥、袖珍菇等食材，再加上新鮮蘿蔔下去燉煮，湯頭甘甜不膩，散發天然蔬菜清香，讓人喝了一口接一口。
店內的羊肉則堅持使用中華民國養羊協會出產的國產羊肉標章羊肉，品質有保證，將不帶骨的羊肉切片，下鍋輕刷幾秒，肉質細嫩且較無羶味，入口即化，不須沾醬料就很香，好滋味堪稱一絕，在兵家必爭的湳雅夜市附近樹立超過30年，早已建立好口碑，也吸引不少饕客慕名而來。
除了羊肉爐，店內也提供各式各樣的熱炒，像是炒羊肚、炒羊心、炒羊肉等料裡，也是超下飯的隱藏版招牌料理，好味道讓人欲罷不能，深受饕客喜愛，無疑是冬季進補的最佳選擇。
店名：糊塗羊肉爐
地址：新北市板橋區南雅西路二段2號之7
電話：（02）89697688
營業時間：中午12點至凌晨1點（6、7、8月不營業）
售價：中藥羊肉爐600元、清燉羊肉爐600元
（中國時報／譚宇哲）