高雄市橋頭區仕隆路的夯伯滷味，以20多種中藥材為基底熬煮滷汁，滷味醇香入味而不膩口，許多人一吃成主顧，不但是橋頭人推薦的私房美食，老闆雲再發還會隨興免費加料、買多送多，物美價廉又物超所值，讓老顧客都豎起拇指比讚。
在仕隆路營業4年的夯伯滷味，原是橋頭竹林公園的「公園滷味」，一周3天在公園擺攤外，其餘時間都跑夜市，最遠到岡山，一賣就是15年，後來夯伯體力無法負荷，決定租店面不再四處奔波。
從街頭起家的夯伯滷味，不打廣告、不耍噱頭，即便搬家了，老顧客依然聞香追隨，憑著色香味俱全以及賣滷味的特殊風格，牢牢抓住顧客的心，網路討論度也很高，成了行家才知的巷仔內美食。
夯伯說，20幾種中藥材獨門配方是滷味好吃秘訣，把中藥材加水煮滾後，浸泡2小時熬製成藥膳滷汁。
招牌的豬皮、豬耳朵、腱子肉、三層肉、雞翅、雞胗、雞皮，都是傳統市集最新鮮的食材，放進滷汁燉煮到氣味、滋味散發濃醇香才起鍋，還有滷花生、滷雞腿、滷蛋、鴨血、豆干、黑輪美味飄香。
老主顧陳小姐說，最愛豬皮沒腥味入口即化，只有淡淡鹹甜香氣，好吃不膩以外，重點還很便宜，1份30元份量超多，其他豆干2塊10元、雞翅1支10元、雞爪1支5元，加上夯伯免費加菜，CP值很高。
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●地址：高雄市橋頭區仕隆路125號
●電話：0976911611 雲再發
●營業時間：每日下午5時至午夜12時公休時間不定
（中國時報／郭韋綺）