2018-11-29・中時-綜合報導

2018-11-29・中時-綜合報導
《新北》田家莊藥膳羊肉爐 果香湯頭夏天也能嘗

田家莊藥膳羊肉位於新莊區健中街,是間羊肉料理專賣店,招牌的藥膳羊肉爐,選用紐西蘭、澳洲的小羊羔,料理出各式美味羊肉餐點,細嫩的肉質讓人品嚐過就難忘,湯頭更以水果取代味素,吃起來不燥不熱,一年四季都適合食用,店面鄰近新莊運動公園,三五好友們運動完就可以來到這裡享用美味的羊肉大餐呢。

店面位於新莊區健中街56號巷內,一到午餐時間走過,就能聞到滿滿的香氣飄散撲鼻而來,看著一大鍋的藥膳羊肉就讓人忍不住食指大動,羊肉湯選用帶皮的小羊羔,口感上比起一般羊肉還要更細嫩,小羊羔的皮也是比一般市面上還要薄又軟嫩,搭上細緻的肉質不膩口,也沒有咬不動的問題。

藥膳湯頭也是田家莊的招牌,使用的都是溫和的食材,並以水果取代味素調味,吃起來不燥熱,一年四季都適合食用,即使大熱天也不需要擔心吃藥膳燥熱的問題,雖是標榜藥膳湯頭,喝起來也完全沒有特殊的中藥味,讓人一口接一口,順口回甘。

除了一般羊肉店面看的到的豆乳醬、豆瓣醬,醬料的部份有另外還有老闆自己炒的辣椒醬,香辣點綴羊肉鮮嫩滋味,喜歡吃辣的人也可以和老闆索取喔。

除了招牌的羊肉料理,老闆熱炒工夫也是了得,點幾道熱炒再搭配一鍋羊肉湯,很適合三五好友們或一家人一同享用,田家莊也有提供桌菜,需要的民眾也可以打電話預定。

店名:田家莊藥膳羊肉

地址:新北市新莊區建中街56號

電話:(02)8991-9838

營業時間:週一~週六11:00-23:00(週日公休)

售價:藥膳羊肉爐 小份450元、大份980元(部分餐點須預定)

 

(中國時報/高彥哲)